вторник, 21 февраля 2017 г.

Кекс с изюмом / Пирог "Кот Матроскин"

Кекс с изюмом (изюма, побольше-побольше:))

Рецепт кекса:
-масло сливочное -150гр.;
-яйцо куриное -3шт.;
-сахар -1/3 стакана;
-мука -1,5-2 стакана;
-вода -6 ст.л.;
-чуть ванилина (или ванильный сахар);
-изюм -200гр.;
-сода гашеная уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Мягкое масло растираем с сахаром , вводим яйца, добавляем соду, ванилин, воду и просеянную муку. Тесто не жидкое и не очень густое. В тесто добавляем изюм и перемешиваем, выкладываем в  небольшую форму, у меня 15*25см, в духовку на 40-50 минут, при 185 градусах.
А это рука помощницы в кадре:) -мама, дай!)



Пирог "Кот матроскин"
Рецепт пирога:
для теста понадобиться:
-масло сливочное -100гр.;
-яйцо куриное -1шт.;
-сахар -0,5 стакана;
-мука -2 стакана;
-какао -2 ст.л.;
-сметана -1 стакан;
-сода гашеная уксусом или  разрыхлитель.
для начинки:
 
-творог -2пачки по 200гр.(можно чуть больше-чуть меньше);
-яйцо куриное -2-3шт.;
-сахар -1стакан;
-рахмал -1 ст.л.;
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем мягкое масло, добавляем сметану, какао,  соду и просеянную муку. Тесто густоватое, выкладываем в форму, выравниваем его (немного теста оставляем для того, что бы положить сверху на творожную начинку, выкладываем в виде шариков, хаотично) . Ингредиенты для начинки все перемешиваем и выкладываем сверху на тесто (начинка у меня более жидкая, чем тесто).   Отправляем в предварительно разогретую духовку на 40-50 минут, при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Отправляюсь с рецептами в Вкусная галерея

5 комментариев:

  1. класс! такое все ну ооочень аппетитное! изюма, да... побольше! побольше! я б с радостью запустила в кексик такой зубы , эээх, да с кофейком и не обязательно утром, и вечером, и даж на ночь слопала бы ))))))

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, Наташа!!) На ночь не надо!!) Скоро весна!))))))

    ОтветитьУдалить
  3. Лена, привет! мне кажется или нет? пирог кот матроскин похож на тот что я нашла в инете под названием пирог с творожными шариками? там тоже шоколадное тесто и в него втыкаются шарики. только у меня шарики превратились в расплывшиеся облака :)
    а вообще пирог очень вкусный выходит.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Света) возможно рецепт пирога с творожным шариками идентичен, точно не скажу) шарики точно получаются расплывшимися облаками). Рецепт под этим названием в записках очень давно, недавно сестра поделилась рецептом пирога буренка, разница лишь в том, что используется 3 пачки творога, а не 2. И пирог да,вкусный, творожный)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...